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          人参  、丹参、党参、西洋参、红参 、太子参…到底啥区别?收好这份参类大PK

          发布时间:

          2024-04-15 10:27

          参家族成员众多,有人参 、党参 、太子参、沙参(南、北)、西洋参、丹参……虽然都是参,但它们的特色及药效区别可大着呢,而不同体质的人又有不同的吃法。当中有何讲究,且听听中医怎么说吧。

          【各类盘点】 虽然都叫“参” ,但功效各不同如何用“参”才能补得其所?当然要了解各类参的特性,才能知“参”善用。

           

           

          01 人参

          人参 :大补元气,补虚第一参

          人参为五加科植物人参的干燥根及根茎。味甘微苦、性温,是“补气之圣药 ,活人之灵苗”。

          野生者为“山参”,山参经晒干,称“生晒山参” ,无温燥之性,大补元气,为参中之上品 ,但资源少 ,价值昂贵。

          栽培者为“园参”,园参经晒干或烘干,称“生晒参”,其性较平和 ,不温不燥 ,既可补气,又可生津 ,适用于扶正祛邪 ,增强体质和抗病能力。园参蒸制后,干燥,称“红参” 。红参具有温补的作用 ,补气中带有刚健温燥之性,长于振奋阳气 ,适用于急救回阳 。

          还有一种人参叫高丽参,出产于朝鲜半岛 ,其参味较一般人参要浓,气香浓郁 。

          总的来说,人参有大补元气、补脾益肺 、生津益血 、安神增智之功效。人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化 、心绞痛、糖尿病、心血管疾病等 ,都有一定的治疗作用。

           

          02 党参

          党参:补气补血

          党参味甘性平,入脾 、肺经,为补气养血之佳品 ,具有补中益气,健脾益肺之功效 。它适用于体质虚弱,气血不足,以及病后产后体虚者 ,表现为脾胃气虚,面色萎黄,头晕心悸,四肢乏力,食少便溏 ,肺气不足,气短,虚喘咳嗽 ,易于感冒等人群服用 。

          党参不同于人参。但从药效来看 ,党参功效与人参相似 ,故被称为人参的“兄弟”。党参因其药力平和,量多价廉,更适用于日常保健。

           

          03 沙参

          沙参 :养阴清肺,化痰止咳

          沙参有南沙参和北沙参之分,功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者 ;南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。 

          沙参有补而不燥的特点。沙参属补虚药 ,味甘,善补五脏之阴,尤其擅长补益肺、胃之阴。

          中医认为,沙参适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少,咽喉干燥等症及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥,舌红少苔 ,大便干结等症。

          在岭南地区,几乎每家每户都会煲“清补凉”汤,里面就含有沙参。

          北沙参

           

          04 丹参

          丹参 :活血化瘀

          丹参是活血祛瘀的佳药,药用历史悠久,与心脑血管关系密切,用丹参做成的制剂特别多,常见的有丹参滴丸 、复方丹参片等 。

          丹参适用于胸痹心痛、脘腹胁痛、热痹疼痛 、心烦不眠、月经不调 、痛经闭经、产后瘀滞腹痛、疮疡肿毒及跌打损伤等症。在中医界有一句名言:“一味丹参,气死名医”,将丹参推至崇高的地位 。甚至认为一味丹参有“四物之功”(四物指四物汤,由熟地、当归 、白芍 、川芎组成) 。

           

          05 西洋参

          西洋参:清热养阴

          西洋参亦称“花旗参”,原产于美国和加拿大 。中医认为,西洋参对气虚而阴津耗伤有热者最适宜 ,主治阴虚发热、咳嗽、咳血、虚火牙痛、口渴津少等症。

           

          06 太子参

          太子参:药性稳定,补气不上火

          太子参为石竹科植物孩儿参的干燥根茎,又名孩儿参、童参、四叶参、四叶菜、米参等。

          中医认为,太子参有益气健脾、生津润肺的功效,用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症。

           

          07 红参

          红参:补益阳气,适合阳虚者

          红参药性更温 、火力更大、劲更足、功效也更持久,其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了 。

          凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者,都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参 。

           

           

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          文章转载自:食品研发与生产公众号

           

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